Egyik hobbim a főzés. Szeretnék itt közzétenni finomságokat, amiket alkottam a konyhában. De az is lehet, hogy épp a gondolataimat vagy cikkeket fogok megosztani.... ha van kedved, nézz vissza időnként, olvass, használd és élvezd :)
Tészta: 35 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1,5 dl tej, langyos víz, csipet cukor, egy kiskanál só
Töltelék: 1 csomag juhtúró vagy bryndza (12 dkg), 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál zsír, 1 kisebb csokor kapor,
Épp influenzából lábadozok itthon, és túl sok étvágyam nincs, de találtam egy üveg minőségi pándi meggy befőttet a szekrényben. Uncsi lett volna csak úgy bekanalazni, meg inkább valami melegre vágytam. Úgyhogy beleborítottam a kislábasba az egészet - na jó, azért pár szemet lemeóztam, hogy milyen - és feltettem főni. Egy kiskanál fahéjat, csipet...
Valahogy kevesebb húst eszek mostanság, és ez alapból egy kedvenc ételem. Elkészíteni roppant egyszerű, gyors és aki nem igazán van oda a cukkiniért, annak is meglepő lehet, annyira ízletes.
Nem a kedvencem a csirkemell, és egész csirkét szeretek vásárolni, de persze minden részét el lehet készíteni finoman. Csirkemellet szeretőknek és nemszeretőknek is ez a módszer szerintem beválik. Tanyasi csirkének a mellehúsát használtam hozzá, amit nem túl kicsi csíkokra vágtam és egy éjszakára bepácoltam. A pácba került kb. 2 evőkanál mustár,...
Egy kis pörkölt újragondolva :) Sztori: telefonon beszélgettem kedves barátnőmmel, hát mivel is foglalkozik, épp a fagyasztót olvasztja le. Benéztem én is, le kéne olvasztani... ráér, meleg van. Találtam egy kis doboz fagyasztott birkapörköltet. Hmmm, nem épp nyári könnyű kaja. De hát van hozzá kovászos uborka. Vagy megcsinálhatom friss...
Egy finom gyors omlett hétvégén reggelire? Hmmm, nincs is ennél feltöltőbb. Kint süt a nap, süvítenek a mínuszok, még szép, hogy villásreggelire vágyom. Felszeleteltem 2 virslit, egy kis friss zöldhagyma zöldjét is és felvertem 2 tojást, csipet sóval, jó habosra. A serpenyőben felforrósítottam egy kis zsiradékot, bele a virsli, kicsit pirítottam,...
Szombat reggeli laza ébredés, kint köd, bent lustaság.... a tegnap kapott sütőtök ott vár a konyhapulton, az az igazi, vastag, szürke héjú. Még friss az agyam, kávé kellene meg valami reggeli, mit fogok ebédelni, kaptam sertésmájat (kb. 20 dekányi), rég ettem már, ebből is kellene valami finomat... közben felvágom a tököt (hát, ez inkább...
Az egész úgy kezdődött... na nem mesélem el, elég legyen annyi, hogy "mivanitthonmertnincskedvemboltozni" hangulat van. Úgyhogy körülnéztem és egyik kedvencemet készítettem, kakukkfüves batátát. Találtam debrecenit a fagyasztóban, azt meg mellétettem :)
Előrebocsátom, nálam a főzés "alkotás" a konyhában. Nem minden napos dolog, és ha nekifogok, szinte sohasem jön ki belőle kétszer ugyanaz :)